Muniba Baxtiyarova 2023-yil sentabr oyidan beri Jahon iqtisodiyoti va diplomatiya universitetida o`qituvchi sifatida faoliyat ko`rsatib kelmoqda. EFL (ingliz tili chet tili sifati), ESP (maxsus yo`nalishlar uchun ingliz tili) va General English (umumiy ingliz tili) bo’yicha talabalarga samarali dars berib kelmoqda. Bakalavr bosqichini Urganch davlat universitetida (Xorijiy til va adabiyoti), magistratura bosqichini esa Toshkent Xalqaro Vestminster universitetida (MA learning and teaching: TESOL) muvaffaqiyatli tamomlagan. 

Universitetdagi faoliyatiga qadar pedagogik tarixi 2017-yildan boshlangan: turli o`quv markazlarida dars bergan; Prezident ta`lim muassasalari agentligi tizimidagi Olmazor tuman ixtisoslashtirilgan maktabida 2 yil davomida ilg`or faoliyat yuritgan; xalqaro konferensiyalar va mahalliy ilmiy anjumanlar faol ishtirokchisi. 

Muniba Baxtiyarova  magistrlik dissertatsiyasini “The impacts of group work on adult EFL (English as a Foreign Language) learners` speaking skills” mavzusida ingliz tilida muvaffaqiyatli himoya qilgan. Bundan tashqari, 2023-yil noyabr oyida yakkamualliflikda  chop etilgan “The Impacts Of Group Work On The Improvement Of Adult EFL Learners` Speaking Skills In The Context Of Uzbekistan ” , “Enhancing Speaking Skills Through Group Work: A Literature Review” , “The Corpus-Based Approach: Enhancing Language Learning Through Authentic Resources”  kabi ilmiy maqolalar orqali ta’lim sohasidagi tadqiqotlarni ilgari surishdagi fidoyiligini ta’kidlaydi.