Шохинур Гайратовна окончила бакалавриат Тяньцзиньского университета Китайской Народной Республики и магистратуру Дипломатической академии при Университете мировой экономики и дипломатии. Ранее она проходила стажировку в посольстве Узбекистана в Японии, а также работала на руководящих должностях в негосударственных организациях. В 2019 году участвовала в саммите Шанхайской организации сотрудничества и проходила обучение в университете Седжонг Республики Корея по программе обмена. Шохинур Гайратовна преподает экономическую теорию, финансирование развития и государственно-частное партнерство.